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版權所有:廣東鼎力食品有限公司         備案號:粵ICP備19056426號

 

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地址:佛山市南海區羅材佛山中南農產品交易中心
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質量安全保障體系

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1.食品安全無縫檢測系統

廣東鼎力食品有限公司農產品來源分自有與選材兩種,其中蔬菜類主要從自有農場提供,其他食品來自于中南農產品交易中心合作企業。為保證提供安全衛生的食品,廣東鼎力食品有限公司采用了最先進的無縫式檢測系統:

“鼎力食品”品牌采購團隊每日對所提供的食品進行四道無縫檢測:

1)檢驗合作供應商的食品檢驗檢疫文件是否符合要求。

2)提交產品樣本送交中南農產品交易中心(廣東匯信農產品檢驗有限公司)檢測是否符合文件檢測結果。

3)包裝加工過程中鼎力食品安全檢測體系隨機抽查采購食品是否符合食品安全衛生標準。

4)包裝加工完成后,裝車配送前對所供應食品再進行包裝、貨品數與品種量衛生狀況進行全面檢查,保證做到安全、準確、衛生的出廠標準。“鼎力食品”品牌所采用的食品檢測標準,均符合《中華人民共和國食品安全法的要求。

2.質量監督

“鼎力食品”品牌食品的衛生質量均受到廣東鼎力食品有限公司、中南農產品交易中心、佛山市南海區衛生局、佛山市工商局嚴密監督。從無發生質量事故。

3.從食品源頭抓安全

廣東鼎力食品有限公司主要采用自有農場生產,聯營的批發供貨方式,保障公司的客戶隨時都有食品安全控制的產品選擇,從而達到從源頭上把控住食品衛生安全。廣東鼎力食品有限公司對合作供貨單位具有完全直接的監督管理權限,統一組織食品安全管理體系,從源頭上保障了食品安全。

廣東圣土農場有限公司的兄弟公司,是廣東地區少有的無污染農業生產基地,公司專門聘請華南農業大學數名農業方面專家駐地監控生產全過程,完全依據無公害生產標準生產,保證了種植基地到市場全體系安全監控。

聯營批發商受到了佛山市中南農產品交易中心監督管理,同時也受到了廣東鼎力食品有限公司食品安全管理體系監控。

“鼎力食品”品牌所經營的農副產品種類達200多種,包括蔬菜、肉類、三鳥、水果、冷凍食品、大米、植物油、鮮蛋、漬菜等,均能從源頭上保障安全衛生。

4.食品安全標準化

“鼎力食品”品牌所有的食品合作者均經過嚴格調查,檢測和篩選。從生產能力、環境衛生、產品質量、市場的信譽度、品牌的知名度出發,經考察合格后才與其合作。保證從源頭上控制食品衛生安全與品質。以下為“鼎力食品”選擇食品的質量控制標準:

1)豬肉類:選材于中南農產品交易中心,經過交易中心檢驗認定的合格聯營企業,具備肉類批發資質,每日市場衛生質量抽檢合格。要求必須是放心肉,交貨時需配有動物衛生檢疫及屠宰證明,去除雜物,肉質鮮嫩,不注水,符合食品衛生要求;對于鮮豬手腳等,必須去除一切雜毛污物,無異味,交貨以干凈、新鮮、大小適中為標準。

2)雞鴨類:選材于中南農產品交易中心,經過交易中心檢驗認定的合格聯營企業,具備三鳥類批發資質,每日市場衛生質量抽檢合格。交貨時需配有動物衛生檢疫證明,表皮光滑,新鮮肥嫩,無內臟,不打水,符合食品衛生要求。

3)凍品類:需有出廠日期、保質期,品質要優良,包裝符合國家標準,無摻假。

4)蔬菜類:來源于總公司旗下國家級無公害生產基地--如西樵平沙島蔬菜生產基地(廣東圣土農場有限公司)。生產基地四面環水,隔絕污染,生產過程符合國家無公害生產標準。新鮮嫩綠,營養豐富,口感好,無黃葉、無菜蟲,必須通過農藥殘留成分測試合格,蔬菜不帶根、不帶泥,符合食品衛生要求。

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質量安全保障體系
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